A cheval entre l'Allemagne, l'Autriche et la Suisse, la région du lac de Constance est réputée depuis des siecles pour la fertilité de ses sols. Mais le recours massif a l'agriculture industrielle a eu des conséquences ravageuses : en cinquante ans, la région a perdu une bonne partie de ses plantes sauvages et de ses insectes - et, par conséquent, 65 % de ses oiseaux. L'ornithologue Peter Berthold s'est lancé dans un projet au long cours pour contrer cette tendance et faire revenir les oiseaux : recréer un réseau d'étangs, de haies, de roseaux et de prés vergers dans toute la région, afin de restaurer la biodiversité.